Burlat : n.m. Le burlat (du nom du botaniste français Léonard Burlat 1872-1941) est une variété de bigarreau (Nom botanique : Prunus cerasus), grosse cerise rouge foncé à chair ferme, mais tendre et fondante. Elle est disponible de la fin de mai à la mi-juin.
Ce cerisier produit de gros fruits un peu coniques, rouge foncé presque noir, à la chair très savoureuse, ferme, mais juteuse et sucrée.
L'arbre au port dressé pousse vigoureusement et se pare de très belles coul...
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