Chou cantonnais : Le chou cantonnais ou choy (choï) sum est une plante herbacée de la famille des Brassicacées (Nom botanique : Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensisis).
Le chou cantonnais est cultivé comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume en Asie.
Articles connexes :
Chou chinois
Pak-choy
