Concombre : Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge (famille des Cucurbitacées - Nom botanique : Cucumis sativus). Il est consommé comme légume, qui se mange cru, froid et salé, rarement cuit.
Histoire du concombre : La plante, qui poussait naturellement au pied de l'Himalaya, aurait été domestiquée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans. C'est la même espèce Cucumis ...
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