Corète : La corète (ou corette potagère) est une plante (famille des Tiliacées – Nom botanique : Corchorus olitorius L.) des pays d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Elle porte plusieurs noms qui suscitent de multiples interrogations. En effet, elle s'appelle aussi mauve chez le Juifs en France, Jew's mallow en Angleterre, Judenmalve en Allemagne. A chaque fois, le mot juif revient dans ces trois langues, ce qui fait penser qu'elle était connue comme une plante cultivée par les Juifs....
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