Personnes citées dans le site Coriandre : La coriandre ou coriandre cultivée (famille des Apiacées - Nom botanique : Coriandrum sativum) est une plante aromatique, herbacée et annuelle. C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne.
Les feuilles sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séc...
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