Cornette : La cornette (ou cornet) est une salade chicorée scarole aux feuilles enroulées tendres et croquantes, qui sont ramassées en forme de cornet d’où son nom.
La cornette est consommée en salades ; elle est croquante et apportent une touche d'amertume. C’est une variété très intéressante pour les dégustations d'hiver. Elle se récolte de novembre à décembre.
Afin de profiter pleinement de son goût, il est préférable de consommer cette cornette avant les grands froids. Les substance...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.