Courge serpent : La courge serpent est une plante grimpante tropicale ou subtropicale de la famille des Cucurbitacées (Nom botanique : Trichosanthes cucumerina), cultivée pour son long fruit saisissant utilisé comme légume et utilisée aussi en médecine.Les longs fruits étroits, des fruits à peau lisse peuvent atteindre 150 cm de long. Sa chair douce, fade, un peu mucilagineuse est semblable à celle de la calebasse. Il est très populaire dans la cuisine d'Asie du Sud et Asie du Sud-Est. Les pouss...
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