Cranberry : La cranberry (ou grande airelle rouge d’Amérique du Nord ou atoca ou ataca au Québec) de la famille des Éricacées , appelée à tort par son nom anglais dans les produits industriels en Europe « cranberry », est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Sa présence caractérise les sols à sphaignes, imbibés d'eau.
Le nom anglais « cranberry » vient du mot crane-berry ancien nom américain de la plante qui veut dire « baie de grue » parce que ses fleurs, au...
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