Froment : Le froment est le nom générique des diverses variétés de blés (blé tendre, blé dur, épeautre).
En cuisine, on dit « froment » plutôt que « blé » pour éviter toute confusion avec le sarrasin, appelé communément « blé noir ».
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Froment : Le froment est le nom générique des diverses variétés de blés (blé tendre, blé dur, épeautre).
En cuisine, on dit « froment » plutôt que « blé » pour éviter toute confusion avec le sarrasin, appelé communément « blé noir ».