Green Zebra : La green zebra est une variété de tomate créée en 1983 par Tom Wagner de Bakersfield, qui y a combiné les caractéristiques de quatre variétés anciennes et a procédé à plus d’une centaine de tests pour en arriver à une variété zébrée à 60%, ronde et côtelée.
La green zebra se déguste en salade, dans les salsas, en tartare, en gaspacho ou simplement avec un peu de pesto. On peut aussi en faire de la confiture et même un cake.
Voir Tomate.
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