Guimauve : La guimauve est une plante herbacée (famille des Malvacées – Nom botanique : Althaea officinalis), à tige plus haute et à feuilles plus petites que la mauve, au goût douceâtre. La guimauve, dont on tire du sirop et de la pâte entre dans la composition de certains médicaments (pâtes pectorales).Par analogie d’aspect, la guimauve a donné son nom à de confiseries ou friandises plus ou moins élastiques et qui ne contient pas de guimauve, comme notamment :- la guimauve molle qui e...
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