Personnes citées dans le site Haricot à écosser : Le haricot à écosser est une graine légumineuse de la famille des Fabacées (Nom botanique : Phaseolus vulgaris L.), consommables après cuisson et dont seules les graines se mangent. Originaires d'Amérique centrale, elles firent leur apparition en Europe au XVIIe siècle.
Généralités sur le haricot : Le haricot ou haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabacées (Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultiv...
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