Haricot tépari : Le haricot tépari ou tepary (famille des Fabacées - Nom botanique : Phaseolus acutifolius) est une plante herbacée originaire du sud de l'Amérique du Nord et cultivé depuis l'époque précolombienne par les populations amérindiennnes.
Le nom « tépari » serait emprunté à l'espagnol mexicain, lui-même emprunté au ópata, eudeve ou o'odham (tribus uto-aztèques du désert de Sonora et de l'Arizona) t'pawi « c'est un haricot ». Il porte aussi le nom de xmayum chez les Mayas et ...
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