Huacatay : L'huacatay, communément appelé tagète des décombres, est une plante de la famille des Astéracées (Nom botanique : Tagetes minuta). Elle est originaire de la moitié sud de l'Amérique du Sud mais est répandue maintenant dans le monde entier et plus particulièrement près des vignes de la Côte Vermeille (Roussillon). Elle mesure entre 60 et 120 centimètres de haut, voire 2 mètres et pousse dans les décombres, les lieux incultes, au bord des routes et des chemins (espèce plus ou m...
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