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Vietnamese Kombu : Le kombu (parfois écrit konbu), aussi appelé dashima en coréen, ou haidai, désigne diverses algues comestibles du genre Laminaria consommées au Japon, en Chine, en Corée.
90 % du konbu japonais est cultivé à Hokkaido qui est la plus septentrionale des quatre îles principales de l'archipel du Japon.
Il est maintenant cultivé et consommé en France.
L'algoculture en Bretagne produit le kombu breton, traditionnellement nommé Fouet des sorcières, Ouarle, Laminaire flexible (Laminaria...
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