Lupin : Le lupin est une plante herbacée (famille des Fabacées – Nom botanique : Lupinus spp) dont différentes espèces sont cultivées comme aliment ou fourrage, engrais vert ou plantes ornementales pour leurs grappes de fleurs aux multiples couleurs.
Les graines de lupin blanc, lisses et comprimées sont les plus consommées, car elles sont exemptes de substances toxiques et ne nécessitent pas une longue préparation.
Cette plante protéagineuse, parfaitement adaptée aux climats européens, ...
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