Mirabelle : La mirabelle (ou la perle jaune comme on l'appelle aussi), est le fruit du mirabellier, variété de prunier (Famille des Rosacées – Nom botanique : Prunus domestica subsp. syriaca).
C’est un fruit répandu spécialement en Lorraine et dans le nord de l'Alsace (Vosges du Nord et Outre-Forêt), régions qui ont des sols argileux et les mirabelliers ont un espace suffisamment grand pour se développer et s’épanouir. Chaque arbre dispose en effet d’une surface de 40 mètres carrés, soi...
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