Nöra : La nöra (ñora ou nyora ou niora ou nyore) est un petit poivron (*) (famille des Solanacées - Nom botanique : Capsicum frutescens will) rouge et rond du Levant espagnol que l'on laisse sécher en chapelets, on la retrouve surtout dans la région de Murcie, dans la Communauté Valencienne et en Catalogne.
(*) La nöra est appelée abusivement en français piment, car traduit de l'espagnol pimienta pour poivron.
Elle est très utilisée dans la gastronomie de la Catalogne,...
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