Olive de table : L'olive de table (ou olive de conserve ou olive de bouche) est le nom générique du fruit de l'olivier domestique (Nom botanique : Olea europaea L. subsp. europaea, var. europaea), ayant subi un traitement spécifique afin d'être conservé puis consommé. Cueilli jeune, il donne l'olive verte, cueilli à pleine maturité, il donne l'olive noire.
Préparation de l'olive de table : Sauf exception pour quelques rares variétés (comme l'olive grecque Throumboeliés), elle n'est jama...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
