Oseille de Guinée : L’oseille de Guinée (également appelé Roselle) est une variété d'hibiscus des tropiques (famille des Malvacées – Nom botanique : Hibiscus sabdariffa), utilisée comme condiment. Les pétales, blancs ou rouges au goût acide, aromatisent les sauces de poisson et de viande en Inde et à la Jamaïque ; les fruits rouges servent à préparer des confitures et une infusion rafraîchissante et acidulée, le karkadé, populaire en Égypte.
Article connexe : Bissap.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.