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Piment costeños : Au Mexique, différentes variétés régionales de piment (famille des Solanacées - Nom botanique : Capsicum annuum) cultivées le long des côtes pacifique et atlantique du pays sont appelées chile costeño ou bandeño. Cependant, en raison de leur popularité, on fait généralement référence spécifiquement aux variétés côtières du Pacifique Sud (Oaxaca et Guerrero).Au Chiapas, le piment serrano est parfois appelé un " piment costeño " , et dans certaines régions du Guerrero, on différe...
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