Piment d'Espelette : Le piment d'Espelette (Ezpeletako biperra en basque) est un produit agricole. Il s'agit d'un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette et se nomme aussi le " caviar pourpre".
Originaire d'Amérique du Sud, cette variété de piment (famille des Solanacées – Nom botanique : Capsicum annum L. var 'Gorria' - " Gorria" signifie rouge en basque) a été introduite au Pays basque a...
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