Pulla : Le piment Pulla (ou puya) est un piment mexicain vert immature (famille des Solanacées – nom botanique : Capsicum annuum puya), qui devient rouge à maturité et brun foncé après séchage au soleil.
Fondamentalement, tous les poivrons verts deviennent rouges à maturité et c’est la raison pour laquelle le goût d’un piment vert n’est pas aussi épicé que celui d’un piment rouge.
Le piment Pulla est un type de piment qui ressemble au piment guajillo, mais il a une taille plus petite et...
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