Quinoa : Le quinoa est une espèce de plante herbacée annuelle (famille des Chénopodiacées, - Nom botanique : Chenopodium quinoa), que l'on cultive pour ses graines rondes translucides très nutritives sur les hauts plateaux des Andes (Pérou, Bolivie et Équateur, principalement).
Le quinoa est considéré comme une pseudo-céréale, car il ne fait pas partie de la famille des Poacées, mais de celle de la betterave et des épinards (les Chénopodiacées).
Qu'il soit blanc, rouge, rose, vert ou no...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.