Radis blanc : Le radis blanc (famille des Brassicacées - nom botanique : Raphanus sativus var. longipinnatus L. H.Bailey) est aussi appelé radis d'hiver, également radis chinois (luóbo en chinois), daïkon en japonais, et mu en coréen. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et à la peau blanche. Il est aussi plus succulent (radis à jus par excellence) et moins fibreux.
Cette racine est originaire de la Méditerranée et du Moyen-Ori...
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