Les ingrédients principaux du schichimi sont communément :
- du piment rouge.
- du zeste de mandarine.
- des graines de sésame.
- des graines de pavot somnifère.
- des graines de chanvre (appelées chènevis).
- du nori ou de l'aonori.
- du sanshō (山椒), sorte de poivre du ...
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