Taro : Le taro (ou tarot) est le nom générique d'origine polynésienne (où on l’appelle « colocase ») qui regroupe plusieurs espèces de plantes (famille des Aracées - Nom botanique : Colocasia esculenta), cultivées sous les tropiques pour leur rhizome tubéreux formant un corme écailleux Le taro d'origine asiatique, appelé chou-chine ou dachine à la Martinique, madère en Guadeloupe, mazoumbel en Haïti ou songe à La Réunion, peut atteindre 40 cm de long.
Sa chair est blanche ou jaunâtre, p...
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