Barbecue (sauce)

Barbecue (sauce) : La sauce barbecue (abrégé en anglais BBQ sauce) est une sauce brune aigre-douce que l’on sert habituellement lors d’un barbecue et qui vient napper les viandes grillées en plein air.
Originaire du sud des États-Unis d’Amérique, cette sauce sucrée au goût fumé accompagne généralement les plats de viande et les grillades. Elle peut également servir de marinade.
Elle accompagne beaucoup d’autres mets, notamment les sandwichs et le hamburgers.
Les ingrédients de la sauce barbecue sont :  coulis de tomate ou de ketchup, très liquide, la sauce barbecue est composée d’ail, sauce soja, basilic, oignon rouge, cassonade, curry, piment de Cayenne, huile d’olive, miel, moutarde, vin rouge, vinaigre balsamique et parfois de whisky.
La sauce barbecue est arrivée en France en 1989.
Voir Barbecue.

Achetez ici et au meilleur prix du marché votre sauce barbecue :