Blonde d’Aquitaine

Blonde d’Aquitaine : La blonde d’Aquitaine est une race bovine à viande, de robe blonde, produite dans le sud-ouest de la France et dans les régions des Pays de la Loire et du Poitou-Charentes.  Cette race est appréciée pour sa viande rouge, qui est très goûteuse ; elle présente un bon rendement en carcasse (car son squelette est fin) et une grande finesse de grain de viande.