Crème de Bresse

Crème de Bresse : La crème et le beurre de Bresse sont de la région naturelle et historique de la Bresse bénéficiant d’une AOC depuis le 26 janvier 2012. En 2014, la crème et le beurre de Bresse deviennent une appellation d’origine protégée (AOP).
Appellation d’origine contrôlée : Cette AOC concerne 93 communes de l’Ain, 64 de Saône-et-Loire et 35 du Jura, dans un quadrilatère Mervans – Beaufort – Ceyzériat – Saint-André-de-Bâgé.
Production : En 2016, 532 tonnes de crème de Bresse et 434 tonnes de beurre de Bresse ont été produites.

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