Mozartkugel

Mozartkugel : Un Mozartkugel est une friandise viennoise au chocolat en forme de boule (Kugel en allemand). Les chocolats Mozartkugeln fabriqués à Salzburg sont le produit chocolaté le plus populaire en Autriche. L’intérieur des Mozartkugeln est fait avec du massepain, entouré d’une couche plus foncé et d’une couche de crème de noisette claire. Le tout est recouvert d’un chocolat d’excellente qualité. Il en existe des variantes : au chocolat blanc ou au lait, fourrée de liqueur. La raison du nom de Mozart donné à ces boules demeure assez obscure. Les premières Mozartkugeln ont été inventées par le confiseur et pâtissier Paul Fürst à Salzburg en 1890, alors que le Maître n’était déjà plus là depuis près d’un siècle. L’inventeur des Kugeln était, paraît-il, un grand admirateur de Mozart .
Il aurait donc donné son nomà sa création. D’autres légendes sur les Mozartkugeln : à propos de leur forme sphérique, on a aussi évoqué l’arrondi du front de Mozart ou encore le plaisir qu’il avait à jouer au billard.

Achetez ici et  au meilleur prix vos délicieuses Mozartkugel :