Scotch egg (cuisine écossaise) : Le scotch egg (traduction : œuf écossais) est un plat britannique composé d'un œuf dur au cœur d'une boule de garniture de chair à saucisse, panée et frite.On le mange chaud ou froid notamment au cours d'un pique-nique. Il s'agit d'une recette inventée en 1738 à Londres par Fortnum & Mason, célèbre épicerie de luxe qui existe toujours.Contrairement à la croyance populaire, ce plat n'est pas d'origine écossaise. En Grande-Bretagne, on le trouve désorm...
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