Apple sauce : L'apple sauce (en français compote de pommes) est une sauce faite à base de pommes. Elle peut être faite avec des pommes pelées ou non, cuites avec des épices (généralement de la cannelle et du piment de la Jamaïque). Des arômes ou des édulcorants tels que le sucre ou le miel sont également couramment ajoutés. L'apple sauce peu coûteuse et elle est largement utilisée en Amérique du Nord et dans certains pays européens. Elle peut se substituer à la graisse (par exemple le b...
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