Arroz junto (cuisine portoricaine) : L'arroz junto (littéralement : riz ensemble) est un plat de riz portoricain cuit avec des haricots et de la viande dans une casserole remplie à hauteur de bouillon.
Méthode : Le riz, les haricots et généralement une sorte de viande sont combinés dans le même pot. Le sofrito, la viande, les olives, les câpres et les épices sont cuits dans de l'huile de rocou. Le rocou ajoute de la saveur et teinte le riz d'une couleur orange vif. Une fois le sofrito cuit, le r...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
