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Beshbarmak (cuisine kirghize) : Le beshbarmak (en kirghize : бешбармак — « cinq doigts ») est un plat de la cuisine d'Asie centrale,. C'est un plat national du Kirghizistan et du Kazakhstan.Le beshbarmak est généralement fabriqué à partir de viande bouillie finement hachée avec des nouilles et souvent servi avec du chyk, qui est une sauce à l'oignon. Il est généralement servi sur de grands plats communs, partagés entre plusieurs personnes, après le shorpo, qui est un premier plat de bouillon de ...
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