Bœuf à la Lindström (cuisine suédoise) : Le bœuf à la Lindström est un plat suédois à base d'oignons, de pommes de terre, de betteraves rouges, de câpres et de viande hachée de bœuf, qui est transformé en galettes qui sont frites.
Origine du plat : Bien que le nom Lindström sonne suédois, l'inclusion de betteraves rouges et de câpres rend probable que le plat soit originaire de Russie. Une histoire commune est que le plat a été inventé par Henrik Lindström (1831-1910), qui est né et a grandi à S...
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