Bokit (cuisine guadeloupéenne) : Le bokit est un sandwich guadeloupéen qui a pour particularité d'avoir du pain frit dans une casserole d'huile de tournesol bouillante.Composition du bokit : Le bokit est composé pour l'essentiel de farine, eau, sel et de bicarbonate de soude ou de levure.
Histoire du bokit : Cette spécialité culinaire typiquement guadeloupéenne s’est développée vers mi-1800, après l’abolition de l’esclavage qui a eu officiellement lieu en France et dans ses colonies le ...
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