Comme beaucoup de plats traditionnels, le boxty se décline selon plusieurs recettes. La version la plus courante se compose de pomme de terre crue râpée, de purée de pomme de terre, de babeurre et quelquefois d’œuf.
Le mélange est frit à la poêle de la même façon qu’une crêpe.
Ce plat est originaire du nord du Connacht et du su...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.