Pomme de terre : La pomme de terre est un tubercule farineux originaire du Pérou (famille des Solanacées – Nom botanique : Solanum tuberosum), qui vient d'une plante de la famille de plantes dicotylédones annuelles ou vivaces des régions tempérées et tropicales (comme l’aubergine, la belladone, le pétunia, le piment et le poivron, le tabac, la tomate...).
La pomme de terre est devenue une denrée majeure, comme légume frais (toujours cuit) et comme produit transformé (c...
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