Cassave : La cassave (mot haïtien venant de l’espagnol « cazabe ») est une galette à base de farine de manioc. La farine est produite par le râpage de la racine de manioc qui est une plante herbacée de l'Amérique tropicale, pouvant atteindre deux mètres de haut. Les scientifiques l'appellent Manihot Esculenta, de la famille des Euphorbiacées. Sa reproduction est relativement facile par bouturage. La récolte arrive au bout de 7 mois, puis au bout de 18 mois.Les recherches archéologiques ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.