Cha siu bao (cuisine chinoise) : Le cha siu bao (ou chāshāobāo) est un pain (baozi) cantonais rempli de viande de porc accommodé selon la recette char siu. Ils sont servis comme un type de dim sum ou vendus dans des boulangeries chinoises.Les différents noms chinois du cha siu bao : chinois simplifié : 叉烧包 ; chinois traditionnel : 叉燒包 ; pinyin : chāshāo bāo ; cantonais Jyutping : caa siu baau.
Variétés : Il existe deux types de cha siu bao : cuit à la vapeur (蒸, zhēng) ou cuits au four (烤, kǎo)....
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