Chaat (cuisine indienne) : Les chaat ou chāt (littéralement : dégustation, délicatesse) sont une famille de collations salées originaires d'Inde, généralement servies comme hors-d'œuvre ou sur en bordure de route (street food) depuis des étals ou des chariots de nourriture à travers l'Asie du Sud en Inde, au Pakistan, au Népal et Bengladesh.
Avec ses origines dans l'Uttar Pradesh, en Inde, le chaat est devenu immensément populaire dans le reste de l'Asie du Sud et des Caraïbes.
Étymologie : Le m...
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