Champorado (cuisine philippine) : Le champorado (ou tsampurado, venant de l'espagnol : champurrado) est une bouillie sucrée de riz au chocolat dans la cuisine philippine.
Ingrédients : Il est traditionnellement fabriqué en faisant bouillir du riz gluant avec du tablea (tablettes traditionnelles de fèves de cacao torréfiées moulues pures). Il peut être servi chaud ou froid, généralement pour le petit-déjeuner ou la merienda, avec du lait (ou du lait de coco) et du sucre selon le goût. Il est géné...
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