Charoset
Charoset (cuisine juive) : Le charoset est une pâte sucrée de couleur plutôt sombre faite de fruits et de noix consommés au Seder (*) de la Pâque juive. On l'appelle aussi haroset ou charoises, en hébreu : חֲרֽוֹסֶת [ḥărōse t ].Sa couleur et sa texture sont destinées à rappeler le mortier ou la boue utilisée pour fabriquer des briques d'adobe (**) que les Israélites utilisaient lorsqu'ils étaient réduits en esclavage dans l'Égypte ancienne, comme mentionné dans le Tractate ...
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