Personnes citées dans le site Chocolat : Le chocolat est un produit alimentaire composé essentiellement d'un mélange de pâte solidifiée de cacao et de sucre, longuement brassé à chaud, avant d'être moulé en tablettes.
On peut y ajouter du lait, du miel, des fruits secs, etc.
Histoire du chocolat : La consommation de chocolat sous forme de boisson se répandit en Europe à partir du XVIe siècle, mais elle était réservée à une élite. En 1826, le Hollandais Van Houten inventa le cacao en poudre, soluble...
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