Calendrier des confitures : Il faut choisir des fruits de saison, parfaitement sains et mûrs et donc bien colorés et odorants.
Les confitures mentionnées par mois le sont à titre indicatif : il est clair que certains fruits, comme par exemple la pomme ou encore certains agrumes, peuvent s'étaler (...) sur plusieurs mois voire saisons.
D'autre part, nous n'avons pas mentionné les confitures mariant deux fruits (pomme-poire, banane-orange, figue-melon...) ou plusieurs fruits (ananas-bana...
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