Personnes citées dans le site Daktyla (cuisine grecque) : Le daktyla est un pain au levain « de pays » ou « de campagne » de la Grèce, mais il est aussi populaire à Chypre et en Turquie.
Il a une forme segmentée ressemblant à des doigts de pain, ce qui lui donne son nom de « doigt de pain » (Δάχτυλα, daktyla en grec signifie « doigts »), qui est fait en faisant des entailles profondes dans un pain avant la cuisson, ou de fait d'une rangée de rouleaux de pâte qui sont fixés l'un à l'autre par le boulanger.
Ce pain es...
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