Daktyla (cuisine grecque) : Le daktyla est un pain au levain « de pays » ou « de campagne » de la Grèce, mais il est aussi populaire à Chypre et en Turquie.
Il a une forme segmentée ressemblant à des doigts de pain, ce qui lui donne son nom de « doigt de pain » (Δάχτυλα, daktyla en grec signifie « doigts »), qui est fait en faisant des entailles profondes dans un pain avant la cuisson, ou de fait d'une rangée de rouleaux de pâte qui sont fixés l'un à l'autre par le boulanger.
Ce pain es...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.