Dorayaki (cuisine japonaise) : Le dorayaki ( en japonais :どら焼き) est une pâtisserie japonaise. En japonais, dora signifie « gong […]
Boulangerie et pâtisserie
Taguella (cuisine des Touaregs)
Taguella (cuisine des Touaregs) : La taguella (ou taghella ou tagella) est un aliment de base des Touaregs (*), composé […]
Fève de galette des rois
Fève de galette des rois : Mettre une fève dans la galette des rois remonte à l’époque des Romains. Pendant […]
Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée inversée : La pâte feuilletée inversée, c’est comme la pâte feuilletée classique, mais au lieu de mettre le […]
Cinq galettes des rois haut de gamme pour l’épiphanie de janvier 2024
Cinq galettes des rois haut de gamme pour l’épiphanie de janvier 2024 (*) :Avis aux chasseurs de fèves ! La […]
La Sélection Bûches de Noël 2023
Pour ce Noël 2023, les plus grands noms de la pâtisserie ont rivalisé d’imagination, de technicité et d’audace pour proposer […]
Karpatka (cuisine polonaise)
Karpatka (cuisine polonaise) : La karpatka est une tarte polonaise à la crème. La tarte karpatka (prononciation polonaise : [karˈpatka]) […]
Biscuit Newtons (cuisine américaine)
Biscuit Newtons (cuisine américaine) : Les Newtons cookies (biscuits Newtons) sont une version déposée par Nabisco d’un biscuit rempli de pâte […]
Patsavouropita (cuisine grecque)
Patsavouropita (cuisine grecque) : La patsavouropita est une délicieuse tarte salée traditionnelle grecque faite avec de la pâte phyllo et […]
Kanelbulle (cuisine suédoise)
Kanelbulle (cuisine suédoise) : La kanelbulle (parfois appelée kanelbullar, que l’on pourrait traduire par « brioche à la cannelle ») […]
Shave ice
Shave ice : Voir Glace pilée hawaïenne…. Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses […]
Dokonon
Dokonon (cuisine caribéenne) : Le Dokonon (aussi appelé Doukan Duckunoo ou Duckanoo dans certaines îles de la Caraïbe), est une […]
Putok (cuisine philippine)
Putok (cuisine philippine) : Le putok ou pain étoilé est un petit pain dense des Philippines composé de farine tout […]
Pinagong (cuisine philippine)
Pinagong (cuisine philippine) : Le pinagong est un petit pain dense des Philippines composé de farine tout usage, de lait […]
Monay (boulangerie philippine)
Monay (boulangerie philippine) : Le pain de Monay également connu sous le nom de pan de monja, est un petit […]
Biscocho (cuisine philippine)
Biscocho (cuisine philippine) : Le Biscocho (également orthographié biskotso, de l’espagnol : bizcocho), fait référence à divers types de pains […]
Tourte de blettes
Tourte de blettes : La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise et monégasque […]
Bonbons de couvent (pâtisserie portugaise)
Bonbons de couvent (pâtisserie portugaise) : Les bonbons de couvent (en portugais : doce conventual) sont fabriqués uniquement avec des […]
Lángos (boulangerie hongroise)
Lángos (boulangerie hongroise) : Le lángos (ou langallo) est un type de pain en forme de galette, cuit dans l’huile, […]
Anna’s Swedish Thins (pâtisserie suédoise)
Anna’s Swedish Thins (pâtisserie suédoise) : Anna’s Swedish Thins (ou en suédois : Annas Pepparkakor) est une marque de pâtisserie […]
Ensaïmada (pâtisserie espagnole)
Ensaïmada (pâtisserie espagnole) : L’ensaïmada (au pluriel ensaïmades) est une pâtisserie sucrée, fermentée et cuite au four, élaborée avec de […]
Chiacchiere (cuisine italienne)
Chiacchiere (cuisine italienne) : Les Chiacchiere sont des beignets italiens qui sont aussi courants dans la majeure partie de l’Europe […]
Kesra (cuisine algérienne)
Kesra (cuisine algérienne) : La kesra est un pain traditionnel algérien originaire de l’est du pays, présent aussi en Tunisie […]
Aceitada (cuisine espagnole)
Aceitada (cuisine espagnole) : Les aceitadas sont un dessert artisanal typique de Zamora (communauté autonome de Castille-et-León) qui est fabriqué […]
Florones (cuisine espagnole)
Florones (cuisine espagnole) : Les florones sont une pâtisserie typique de la Castille-La Mancha et de la Castille-et-León.Il existe de […]
Pan dulce (cuisine sud-américaine)
Pan dulce (cuisine sud-américaine) : Le pan dulce est un pain sucré d’Amérique latine.On le trouve aussi au Mexique.Il est […]
Cemita (cuisine mexicaine)
Cemita (cuisine mexicaine) : La cemita est une torta originaire de Puebla, au Mexique. Aussi connue sous le nom de […]
Gâteau aux trois laits
Gâteau aux trois laits : Le gâteau aux trois laits est un gâteau qui tirerait ses origines de l’Europe médiévale. […]
Gai daan jai (cuisine hong kongaise)
Gai daan jai (cuisine hong kongaise) : Le gai daan jai, ou beignet aux œufs, également connu dans certains pays […]
Kifli (pâtisserie européenne)
Kifli (pâtisserie européenne) : Le Kifli est un petit-pain traditionnel européen à la levure qui est roulé et formé en […]