Daral (cuisine philippine) : Le daral (également connu sous le nom de darar) est une crêpe dessert philippine roulée dans un cylindre et fourrée de pulpe de noix de coco sucrée (hini). Il est originaire du peuple Tausug (*) des Philippines.
Il est également connu sous le nom de balolon (littéralement « enveloppé ») parmi les gens de Maranao.
L'emballage de la crêpe daral est similaire à l'emballage de lumpia, sauf qu'il utilise une pâte à base de riz gluant moulu non sucré (appelé galapong) avec...
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