Dodol (confiserie asiatique) : Le Dodol est une confiserie à base de sucre de palme semblable au caramel que l'on trouve couramment en Asie du Sud-Est et dans le sous-continent indien (*).(*) Le sous-continent indien est une zone géographique de l’Asie du Sud d’environ 4,5 millions de kilomètres carrés, appelé autrefois Inde cisgangétique, où se trouvent l’Inde, le Pakistan, le Bangladesh, le Népal, le Bhoutan, le Sri Lanka et les Maldives ainsi que des parties de leur territoire de même que cer...
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